Poco a poco estamos agregando nuevas recetas, en ésta ocación te compartimos la Receta Hojaldre y Bistec Picado- con productos de Productos Azucena, a continuación la receta:
¿Cómo elaborar Hojaldre y Bistec Picado- Productos Azucena?
A continuación te compartimos ambas recetas y los respectivos pasos. Utiliza nuestros productos que te facilitan el proceso de elaboración de éstos exquisitos platillos de nuestro hermoso Panamá.
Hojaldres con Carne Guisada
Como hemos detallado en otros artículos, las hojaldres son uno de los platillos preferidos en Panamá por todos los nacionales y extranjeros que degustan nuestra gastronomía. Y ésto se debe a que es uno de los mejores acompañantes de cualquier (Carne, embutido o queso) que puedas encontrar. La receta es muy sencilla, se puede hacer en muy poco tiempo, para un desayuno o cena familiar.
¿Cómo preparar las Hojaldres?
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InGREDIENTES PARA LA HOJALDRE
450 gramos de harina
8 gramos de sal
5 gramos de azucar
7 gramos de levadora
Aceite
1 Huevo.
INDICACIONES PARA LAS HOJALDRES
- Elabore la masa agregarando todos los ingredientes, hasta que despegue de las manos, preferiblemente un poquito humeda. Puede humedecer sus manos con aceite para amasar con mayor facilidad.
- Dejar reporsar la masa 30 minutos – 1 hora preferiblemente.
- Haga forma de pequeñas bolitas y estirarlas aproximadamente 0.5 cm de espesor
- Freir por ambas partes hasta que dore, para mayor suavidad evite sobre-cocinarlas.
Continuamos con nuestra receta- Bistec Picado
Ahora que sabes como hacer tus hojaldres te enseñaremos como hacer carne guisada al estilo panameño. El Bistec picado, requiere de muy pocos ingredientes y posee un gran sabor, conservar la salsa y los jugos de la carne es importante debido a que será lo que utiizaremos para remojar nuestra hojaldre. A continuación te detallamos la receta.
INGREDIENTES
1 Libra de carne de res
3 Cebollas grandes
3 pimentones grandes
Sal, pimienta, salsa inglésa, Pasta de Ajo de Productos Azucena
1 cucharadita chimichurri de Productos Azucena
1 Cucharada de aceite vegetal
1 Cucharada de Maicena.
PREPARACIÓN
- Sofreir la carne a fuego lento, agregando dos cucharadas de Pasta de Ajo de Productos Azucena, sal y pimienta al gusto, alrededor de 10 minutos hasta que esté dorada.
- Diluir la maicena en agua y agregar hasta que cubrir la carne, para cocinar de 10 a 15 minutos hasta que espese.
- Añadir la Salsa Chimichurri
- Cortar las cebollas y el pimentón en (Juliana o rodajas) y 5 minutos antes de apagar el fuego.
- Una vez espesa la salsa puede disfrutar junto con sus hojaldres.
¡Esperamos que esta Receta de Hojaldre y Bistec Picado utilizando nuestros productos haya sido de tu agrado, pronto vendremos con más recetas!